L'azienda nasce a Salsomaggiore Terme nel 1962, dopo aver
maturato da parte dei Titolari una vasta esperienza nel
settore prestando servizio presso le più prestigiose
pasticcerie di Parma.
Subito si specializza nella produzione di dolci tradizionali
del luogo quali Amarettini e Brutti ma Buoni, affiancandovi
immediatamente Torta S. Martino, Sbrisolona, Plumcake, Dolce
al mais, Savoiardi e Spongata fino a giungere nel 1965
all'invenzione della Focaccia di Tosi, prodotto |
di particolare rilievo e pregio grazie all'estrema cura
dedicata alle fasi della sua produzione quali la
stagionatura delle farine all'interno dei propri locali, il
taglio della frutta fresca candita impiegata, rigorosamente
effettuato a mano, e in particolare la scelta accurata delle
materie prime utilizzate nella lavorazione senza l'ausilio
di alcun conservante o aromatizzante, che costituisce una
irrinunciabile garanzia di genuinità che Pasticceria Tosi
offre da sempre alla propria clientela. |
Tutte queste attenzioni, affinate progressivamente nel corso
degli anni, hanno permesso di giungere alla creazione di un
dolce a lievitazione naturale assolutamente unico ed
indimenticabile. Con esso l'azienda si impone su tutto il
territorio nazionale ed anche all'estero, vantando
estimatori, in Giappone e Stati Uniti.
Pasticceria Tosi è una tradizione solida che si tramanda di
generazione in generazione sostenuta dall'amore per le cose
fatte per bene. |
